Videre til indhold

Bagespaden

Danmarks sureste bageblog

  • Surdej Basic
  • Privatlivspolitik

Panzanella – Italiensk Brødsalat

Surdejsbrød

Nemt Surdejsbrød

Chili Cheddar surdej

Strong stuff – Chili Cheddar brød version 2

Surdejsbrød med solsikkekerner

Surdejsbrød med ristede solsikkekerner

Tartine

Tartine – et fantastisk surdejsbrød

#35/80

Jalapeno Cheddar brød

Ild i ovnen – Jalapeno cheddar brød

surdej ølandsbedebrød

Ølandsbedebrød

Surdejsbrød
april 17, 2018marts 17, 2020 Bage SpadenOpskrift, surdej

Nemt Surdejsbrød

Bagespadens nemme surdejsbrød Har du haft svært ved at finde rundt i alle de artikler der findes om surdejsbrød? Bliver du træt når du læser eksotiske begreber som autolyse, hydrering og ‘Dutch Oven’ ? BagespadenContinue reading

marts 17, 2020marts 17, 2020 bagespadeAdminUncategorized

Nemme boller til morgen og madpakke

De fleste opskrifter på bagespaden er tidskrævende og indeholder mange trin – så det var lidt af en udfordring da min søde kone en aften konstaterede at ungerne var trætte af morgenmad med mælk ogContinue reading

august 2, 2018 Bage SpadenOpskrift

Panzanella – Italiensk Brødsalat

Panzanella er løsningen på et kendt problem mange entutiastiske hjemmebagere står med – halvkedelige tørre brødrester. Om sommeren hvor der er en overflod af solmodne tomater er Panzanella en enkel og lækker løsning på netopContinue reading

Chili Cheddar surdej
januar 8, 2018 bagespadeAdminMadbrød, Opskrift, surdej, Uncategorized

Strong stuff – Chili Cheddar brød version 2

Det mest populære brød pt hos mine drenge er uden tvivl Chili Cheddar brødet. Det er supernemt at bage – den store mængde surdej giver en flot og luftig krumme og jeg bruger ikke megenContinue reading

Surdejsbrød med solsikkekerner
juli 24, 2017 bagespadeAdminMadbrød, Opskrift, surdej, Uncategorized

Surdejsbrød med ristede solsikkekerner

Inspirationen til dette brød er fra Jeffrey Hamelmans bog: Bread. Her fandt jeg en spændende opskrift hvor der blev brugt ristede brune ris i dejen – jeg havde ikke nogle brune ris i skuffen, menContinue reading

Tartine
januar 25, 2017april 12, 2018 Bage Spaden0-100, Madbrød, Opskrift, surdej

Tartine – et fantastisk surdejsbrød

De fleste entutiastiske hjemmebagere er på tidspunkt stødt på Tartine brødet. Chad Robertson som er skaberen af Tartine brødet har fået udgivet sin bog ‘Tartine Bread’ på dansk under titlen: “Det gode brød” helt tilbageContinue reading

juni 1, 2016juni 1, 2016 bagespadeAdmin0-100, Fuldkorn, Opskrift

#35/80

Jeg er helt vild med Chad Robertsons Tartine Bread. Jeg har bagt det tonsvis af gange. men kunne godt tænke mig at der var lidt mere fuldkorn i så det blev madpakkeegnet. Jeg leger medContinue reading

Jalapeno Cheddar brød
maj 6, 2016maj 12, 2016 bagespadeAdminMadbrød, Opskrift

Ild i ovnen – Jalapeno cheddar brød

Ild i ovnen! – Chili-Cheddarsurdejsbrød JalapenoCheddarbrødet smager helt forrygende – og det er smaddernemt at lave. Du vil opleve en duft der giver mindelser om chili cheese tops. mens smagsstoffer fra Jalapeno og cheddarosten diffunderer udContinue reading

surdej ølandsbedebrød
maj 3, 2016maj 8, 2016 bagespadeAdminOpskrift

Ølandsbedebrød

Ølandsbedebrød Dette brød er kraftigt inspireret af en instagram post som ca_mia_perlee postede for nogle uger siden. Jeg har tilpasset opskriften en smule til danske forhold og bruger også ølandshvede deraf navnet. Det er et sjovt brødContinue reading

Posts

  • Nemme boller til morgen og madpakke marts 17, 2020
  • Panzanella – Italiensk Brødsalat august 2, 2018
  • Nemt Surdejsbrød april 17, 2018
  • Strong stuff – Chili Cheddar brød version 2 januar 8, 2018
  • Surdejsbrød med ristede solsikkekerner juli 24, 2017

Kategorier

Seneste indlæg

  • Nemme boller til morgen og madpakke
  • Panzanella – Italiensk Brødsalat
  • Nemt Surdejsbrød
  • Strong stuff – Chili Cheddar brød version 2
  • Surdejsbrød med ristede solsikkekerner
Drevet af WordPress | Tema: Oria af JustFreeThemes.